Arrel de diverses consultes rebudes aquests darrers dies per clients del sector de l'hosteleria i la restauració, hem cregut convenient la realització d'un breu recordatori dels diversos documents, rètols i plaques que cal tenir exposades al públic.
-Cartell enunciatiu de la disposició de fulls de reclamació per al públic:
Cartell emès pel departament de Consum de la Generalitat, acompanyat, no ho oblidem, de les pròpies fulles de reclamació.
-Cartell enunciatiu de l'aforament del local:
Aquest es un cartell de model lliure, el qual ha de donar publicitat de l'aforament del local. En cas de no disposar d'aquesta dada, caldrà efectuar el càlcul següent: m2 de local dividit per 1,5.
-Cartell de prohibida la venda de tabac i alcohol a menors d'edat.
Són cartells emesos pel Departament de Salut, on hi consta la prohibició detallada. Són de metacrilat transperent amb l'emblema de la Generalitat.
-Cartell enunciatiu de l'horari.
Respecte a aquest rètol, tampoc hi ha un model oficial, no obstant això, cal tenir present que haurà de ser visible des de l'exterior del local.
Recordem que els horaris derivats de l'ordre IRP/181/2007, són els següents:
Bar/restaurant: obertura a les 6 del matí, i tancament a les 02.30, excepte divendres, dissabtes, diumenges i vigílies de festa, que s'ampliarà en 30 minuts.
-Distintiu del tabac.
Us emplaçem a llegir el nostre post de data 31/12/2010 on detallem la normativa i els rètols relacionats amb la llei de mesures sanitàries enfront el tabaquisme.
-Llistes de preus, cartes i menús exposats al públic:
Preus:
Els Restaurants i Bar-Restaurant, han de donar màxima publicitat dels preus dels serveis que ofereixen, que s'han d'exhibir, redactats almenys en català, tant a l'interior com a l'exterior del local.
Pel què fa als bars, cal tenir la llista de preus exposada a l'abast dels clients a l'interior del local (amb IVA inclòs).
Carta:
Els restaurants, hauran de tenir el menú o la carta exposada en un lloc visible desde l'exterior.
A tenir present: en els restaurants, no es poden cobrar conceptes com reserva, coberts, taula o similars.
Menú:
Pel què fa referència al menú, cal tenir present que els restaurants no estan obligats a oferir-lo, ara bé, en el cas que així ho facin, s'entén que en el seu preu s'hi inclou el pa, una beguda i les postres.
Si el client renúncia a algún dels components del menú, no es pot descomptar del preu, que s'ha de pagar íntegrament, excepte que l'establiment tingui aquesta deferència.
-Altres documents que cal tenir exposats al públic o a disposició d'aquests:
- el permís municipal d'obertura
- l'assegurança de Responsabilitat Civil
- la documentació relativa a les màquines recreatives
- fulles de reclamació
- distintiu de la prohibició de fumar
Finalment, fem un detall de diverses normatives relacionades amb el sector:
